おすすめは甘くない！フランス発祥のお食事系ケーキ

おすすめの料理は、【ケークサレランチ】（800円）。「食事メニューが食べたい！」というお客様の要望で始めた唯一のランチメニューです。

『ケークサレ』とは、フランス語で“塩ケーキ”という意味。卵・砂糖・塩・小麦粉・油脂などを混ぜた生地を焼き上げフランス発祥のお食事系ケーキです。

ランチは、主菜や副菜がたっぷりの彩りも豊かなプレートとなっています。

実土里さん
「初ケークサレです！いただきます。おいしい～！塩味のあるケーキでふわふわ、モチモチしていて、すべてがやさしい。確かにこれは、食事でもいけるし、おやつとしてもいける１日中食べていられます」

日によって具材が変わるアヒージョとケークサレを一緒にいただくのもおすすめだそうです。この日は、『砂肝と海鮮のアヒージョ』でした。

実土里さん
「香りが口にも鼻にも広がる。自然の恵みにありがとうっていう感じがします。青森でフランスを体感できて野菜たっぷりで、満足感MAX！すごくうれしいひと皿ですね」

続いていただくのは、旬の素材を使った四季を感じられる“シンメニュー”。実土里さんお得意の絵で表現すると、三角形と数字の「１」と「５」!?

この絵が表す“シンメニュー”とは一体!?