担々餃子
【材料２人分】
◆冷凍餃子・・６個
◆青菜(青梗菜・小松菜など)・・適量
◆ラー油・・お好みで
＜スープ＞
◆水・・500mL
◆鶏がらスープの素・・大さじ１
◆白練りごま・・大さじ２
◆白すりごま・・大さじ１
◆しょうゆ・・大さじ１
◆砂糖・・小さじ１
◆豆板醤・・小さじ１
【作り方】
１．青菜を食べやす大きさに切り、さっとゆでて水気を切る。
２．鍋に水500mLを入れ中火にかけ、沸騰したらスープの材料を入れよく混ぜる。
３．練りごまが溶けたら冷凍餃子を加え、３分ほど煮る。
４．器に盛り付けて青菜を添え、お好みでラー油をたらして完成！
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分「わっちtheキッチン」2024年8月23日放送回より 【出演】料理研究家 遠藤ゆかり
