「ホッケちゃんちゃん焼き」 美味しさの秘訣は、ホッケの両面を一度焼いておくこと。生臭みがとれて美味しく仕上がりますよ。【出演】青森山田高校 調理科 教諭 梅田弥昇彦【材料２人分】・ホッケ…半身・塩……
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