自家製の「酵母パン」

つづいては新しいインターチェンジ近くの国道沿いにあるパン屋さん『Bread＆Cake Cipollino（チポリーノ）』。地元で長年愛される人気店で、ハード系から惣菜パン、デニッシュなど豊富な種類が揃い、ドライブ中の小腹を満たすのにもピッタリです。

チポリーノ　竹本有紀さん「山都町への道がまっすぐになるので、皆さん来ていただけたらなと思います」

町の外からくる人たちに食べてもらいたいオススメが「柚子胡椒ブレット」！

オリーブオイルと、町特産の柚子で作った柚子胡椒を塗り込んだ風味豊かな一品。お酒との相性も抜群です！

この店のパンのこだわりとは？

竹本さん「山都産の卵をつかったり有機の野菜をつかったり、できるだけ地元産の材料を使って作っています」

パン職人である竹本さんの夫が、製法や発酵にこだわり手間暇かけて作り上げるパンの数々。特に人気なのが、自家製酵母を使った『酵母パン』。

うまみの強い生地にクリームチーズとベリーがベストマッチ！

竹本さん「国宝になった通潤橋で、ぜひ食べていただきたいと思います。放水見ながら！(笑)」（※通潤橋の放水は4月～）