愛媛県新居浜市沖の大島では、特産の「白いも」の収穫が最盛期を迎えています。サツマイモの一種である「白いも」は、その名の通り皮が白く、また、甘みが強いのが特徴で、大島では現在、10数軒の生産者が栽培…