ポポーをアイスクリームにしてみたら、どうなった？

「この味をどうにかして岡山の人に届けたい」、そう考えた山本さんは3年前。アイスクリーム店にポポーを託したといいます。

（AOBA　木村沙来さん）「急速冷凍したら色とか風味とかが変わらないですね。鮮度がそのまま」

冷凍すれば日持ちするため、アイスクリームに加工して販売することにしたのです。

（AOBA　木村沙来さん）
「さっぱりでもあり、クリーミー。本当にこれは不思議な果物だなあって。市場にもあまり出回っていないので楽しんでもらえたらなと」

食べる人によって、味の感じ方は様々だという不思議なポポー。山本さんは今後少しずつ数を増やしていきたい、と話しています。