5位は、「氷温熟成」を初採用　「身の柔らかさ」も高評価

第5位は、いなば食品の『氷温熟成さば　水煮』（税込540円　※番組調べ）。

おいしさの秘密が、缶詰で初めて採用された「氷温熟成」。さばをマイナス1度でじっくりと解凍することで鮮度が保たれ、旨みが逃げないのだという。アレンジメニューでも定番のさば大根に調理して比較した「煮たときの味」のチェックでも、「そんなにパサパサしていないし、甘辛い味付けとも合いますね」と清水アナ。「身のやわらかさ」部門でも高評価を獲得した。