大阪・十三で５３年愛された『イカ焼き』　“おばちゃんの味”を守る！レシピ受け継いだ３６歳が新店をオープン「世の中の人がおいしさにまだ気づいていないと思って」

「みんなに愛される店にしたい」

　午後８時、この日の営業は終了。目標の２００枚を上回る、約３００枚のイカ焼きを焼ききりました。

　（納隼人さん）「やっぱりみんなに愛される店にしたいですね。（Ｑ何十年ぐらい続けますか？）最低、光栄堂は超えないといけないですよね。その時ぐらいに、昔子どもだった子が『俺が継ぐよ』と言ってくれる人が出たらいいなと思いますね」

　十三で愛される味をこれからも。納さんの挑戦は始まったばかりです。