サンマの缶詰を使った“炊き込みご飯”を作ってみよう

災害の際にも役立つ方法で調理をしていきます。

用意するのはサンマの缶詰に水とコメ。そしてポリ袋です。ポリ袋は耐熱性のあるものを使ってください。

【1人分の材料】
・コメ…1/2カップ　・水…1/2カップ　・サンマ缶…1/3

まず、ポリ袋の中にコメを入れます。次に、サンマ缶を3等分していき、3分の1をコメの上に乗せます。そしてコメと同量の水を入れます。
ちなみにサンマの缶詰1つで3人分のご飯ができるそうです。

ポリ袋に食材を入れ空気を抜いて口を縛ります。
縛った先が花のように開いていることを確認してください。そうしないとポリ袋に水が入ってしまい上手にご飯が炊けません。

ポリ袋の口を結んだら沸騰したお湯の中に入れて20～25分ほど待ちます。ポリ袋が鍋に直接触れると熱で溶けてしまうので、鍋底に『耐熱皿』を沈めておくと安心です。ご飯ができるまでに、もう一品教えてもらいました。