毎日の食卓に欠かせない卵が、鳥インフルエンザなどの影響で値上がりしています。販売店や飲食店への入荷も減り、卵が使えなくなる事態も懸念される中、さまざまな工夫を凝らして乗り切ろうと試行錯誤が始まってい…