冬場は1キロで1万円を超えることもある “幻の高級魚” クエの陸上養殖に乗り出し60歳で起業──定年を迎えた夫も巻き込み 奮闘する女性に密着しました。養殖場を作り出すまでの道のりは決して平坦なものではあり…