大分を代表する銘菓がコロナ禍の影響で売り上げが激減しました。創業72年の老舗菓子メーカーは何とか歯止めをかけようとイタリア料理などとの合作で、おしゃれなスイーツを考案しました。老舗の新たな挑戦を追いま…