世界の伝統料理第1位に“日本のカレー”！「なんで伝統料理？」「インドカレーよりも？」

ベスト3を深掘りしたいと思います。

3位暑い日にビーチで食べるのが最高！ポルトガルの“アサリの酒蒸し”

第3位がポルトガルの「アメイジョアス・ア・ブリャンオ・パット」

日本にもそっくりな料理があるということです。文字は複雑ですけど、いわゆる「アサリの酒蒸し」です。

味付けは白ワイン・オリーブオイル・レモン汁・ニンニク・コリアンダーなどを使って蒸す。パンと一緒に楽しむ前菜で、日本に住んでいるポルトガル人の方は「店でも家庭料理でも食べます。特に暑い日にビーチで食べるのが最高！！」と話します。

その一方で、ポルトガルといえば海に囲まれている面積が多いですから、「干しダラ」をたくさん食べるのも非常に人気です。

オンライン直売所「食べチョク」秋元里奈代表:
ランキングに入っているのは主食系が多いですけど、前菜で3位に入ってるのはすごいですね。

ホランキャスター:
材料だけを見れば自分でも作れそうな気がしますけど、多分その土地で食べるからこその、何かがあるんでしょうね。

井上キャスター:
日本の居酒屋の酒蒸しも美味しいよって言いたくなりますよね。

2位ブラジルで大人気の赤身肉“ピッカーニャ”

南波キャスター:
2位はブラジルの「ピッカーニャ」。主にシュラスコですね。ブラジル式のバーベキューで食べる牛肉です。

部位としては“イチボ”。腰からお尻の赤身の肉です。皆さんも食べているかもしれません。

シュラスコを提供する「バルバッコア」広報
「10種類以上の部位の中でピッカーニャが1番人気」
「肉質は柔らかく脂と赤身のバランスが良い。牛の味を存分に楽しめます」

和牛よりも脂身も少ないので、より赤身の印象が強い味だということです。

そして、ブラジルにはこんな料理もあります。「泥沼にはまった牛＝ヴァカ・アトラーダ」。29位にランクインしています。

日本で言う「肉じゃが」で、実際にブラジル出身の方に聞いたら、塩とニンニクで味付けをしていて、ブラジルでよく採れる“キャッサバ”という根菜でとろみがついて、泥沼のような感じ。家庭ごとに味が違うそうです。

カレーは「1位日本」以外も多くランクイン！

1位は日本のカレーでしたが、世界で大人気ということで、ランキングTOP100のうち世界各国のカレーが9種類ランクインしてます。

【ランクインした世界各国のカレー】
▼6位　パネーンカレー（タイ）
ココナッツミルクのカレーです。

▼28位　シャヒパニール（インド）
パンなどと一緒に食べるインドのトマトチーズカレーです。

▼40位　マッサマンカレー（タイ）
▼53位　バターチキン（インド）
▼55位　コルマ（インド）
▼73位　グリーンカレー（タイ）