霧島市福山町で秋の風物詩、黒酢の仕込みが始まりました。例年は9月に始まりますが、高温の影響で、今年は1か月時期を遅らせてのスタートとなりました。霧島市福山町の坂元醸造では、江戸時代から壺を使った製法で…
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