「バー」という形で夜営業も開始…夜の部を任されている人も「元お客さん」

 そんな「ニューMASA」で今、新たな風が吹き始めています。その名も「夜のニューMASA」。夜の営業も始めたのです。
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 夜の部を任されている比嘉香織さんも元々はお客さんでした。

 (比嘉香織さん)
 「夜は完全にバーというか飲み屋さん。プラス、定食とかご飯も食べられるお店になるんで。『もしやれへんねんやったら私がやります』って手を挙げた感じです。やらせてもらえませんかって」
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 初代から脈々と譲り渡されていくお店のバトン。自由でどこか懐かしい空気が「ニューMASA」を守っているのかもしれません。

 (片牧尚之さん)
 「できればずっと続けていきたいです。やっぱり手放すとこの空間がなくなってしまうので、誰かにまた譲ると思います。あとはこの建物がいつまであってくれるかですよね。もう40年ですからね」

 (2023年1月26日放送 MBSテレビ「よんチャンTV」内『特集』より)