「宝石みたい」最上級な筋子が持つプチプチとした感動

最初に訪れたのは、青森市『魚くま商店』。2025年にオープンした、筋子とたらこの専門店です。

看板商品は、デンマーク産のトラウトサーモンを使った「特選 筋子」2,000円（100ｇ）。5段階ある等級のうち、最上位のものだけを使用しているといいます。

※魚くま商店　スタッフ
「ご飯に合います！」

※工藤倖暖アナ
「うわあ、すごいキラキラしてます。宝石みたい」

白いご飯にたっぷりのせて、ひと口いただいてみます。

※工藤倖暖アナ
「口に入れた瞬間に、小粒がプチプチっと弾けて、食感が楽しいですね。甘みと塩味のバランスが本当に絶妙で、ご飯にぴったりです」

最上級の筋子をお客様に味わってもらいたい、そんな店の思いが詰まった一品でした。

工藤アナ、さらに気になるものをみつけたようです。