「栗のまち」で栗三昧！栗田さんが丹精込めて育てる栗　猛暑の影響も？栗の収穫が本格化　江戸時代には将軍家に献上！栗の産地として知られる小布施町　新栗の季節だけの限定品！あの人気スイーツが今年も登場　長野

「朱雀」が誕生したのは1988年

「朱雀」が誕生したのは、今から40年近く前の1988年。

当時は、メニューに載せることをせず、常連客にひっそりと提供していたそうです。

その後、口コミなどで評判を呼び、人気の一品となったのです。
栗のまち小布施。この秋も旬の味覚を求め、大勢の人たちでにぎわいそうです。