「シンプルにトマトソースとイチジクのみ」贅沢に敷き詰めて

まずは、生地を好みの厚さに成形し、玉ねぎがたっぷり入った石山さん特製のトマトソースを塗ります。

最後に、ソースが見えなくなるくらい贅沢にイチジクを並べれば、オリジナルピザのベースが完成。

※工房Junko　石山順子さん
「さまざまなピザの作り方がありますが、私はシンプルにトマトソースとイチジクのみにしています」

あとは、焚き火の上に設置したグリルでじっくり焼くだけ。