- トイレの後や調理の前には、石けんと流水で十分に手を洗う。
- 食肉やレバーなどの内臓は、中心部まで十分に（75℃で1分間以上）加熱する。
- 焼肉をする際は、生肉用の箸と食べるための箸を使い分ける。
- 調理した食品はすぐに食べ、室温で長時間放置しない。

また、腹痛や下痢、血便などの症状がある場合には、重症化させないためにも早めに医療機関を受診するよう呼びかけています。