「郵便局長だったんです」バリスタ姿からは想像もつかない前職

出迎えてくれた店主の中野さんは、黒いシャツに身を包み、いかにもバリスタらしい風格を漂わせています。ところが、この道一筋というわけではないのです。

店主の中野雅夫さん（左）と妻の友子さん（右）

※実土里さん
「見るからにバリスタっていう感じがしますね。店をオープンする前も喫茶店で働いていたんですか？」

※店主　中野雅生さん
「元郵便局長だったんです」

※実土里さん
「すごい！一番上の長ですか？」

郵便局で働きながらコーヒーへの興味を深めた中野さん。地元でコーヒー文化の普及活動を行う成田専蔵さんが創業した「弘前コーヒースクール」へ通い、焙煎からドリップまでを本格的に学び、バリスタの資格を取得しました。

そして昨年、早期退職を決断。退職後は、まず夢だった日本一周を実現し、その後カフェをオープンしました。