■独特の香りをおさえた新しいスイーツに！

楢下宿　丹野こんにゃく　丹野真敬　代表取締役社長
「こんにゃく屋なんですけど、こんにゃく感が全くないように作りました。」

種類は１０種類でミルクやチョコレートといった定番のフレーバーから、すももやトマトなど地元の果物や野菜をふんだんに使い、季節を感じることのできる新しいスイーツとなっています。

ジェラートに含まれる基本的なこんにゃくの割合は３７％。
中にはこんにゃく好きのために開発された４５％のものも。
こんにゃくが入ったアイス。いったいどんな味なんでしょうか？
４５％のこんにゃくが含まれたミルク味を記者がいただきました。

山口颯太　記者
「こんにゃくの独特の香りもなくて、本当にミルクの甘さがダイレクトにきて美味しいです。丹野さんこれ本当にこんにゃく入っているんですか？」

丹野さん
「はい。こんにゃく４５％入っております」