続いての「進化系おやき」は？

宮入キャスター：「小諸駅近くの路地を入っていく…。看板が出ています。「OYAKI？」って聞かれています。おしゃれなお店ですよ！」

土屋朱音さん：「おやきと日本茶のお店です。去年の10月にオープンしました」

宮入キャスター：「気になるのが、はさんだおやき…どういうことですか？」

土屋朱音さん：「私たちみんな県外出身者。長野のおばあちゃんみたいに（包む）技術を持っていなくて。挟むおやきを始めました」

小諸市大手（おおて）の「Hello，World！」。（ハローワールド）

東京の会社が市内に事務所を作ろうとした際、どうしたら地域との接点を作れるか社長が県内の知人に相談。

おやき店を勧められたのがきっかけで店が誕生しました。

宮入キャスター：「具が変わっている。セロリと蒸し鶏のおやき。タコスのおやき。どういう発想で生まれたおやき？」
土屋朱音さん：「客観的に生地とどの具材があうか、皆で意見を出し合った」
宮入キャスター：「はさんだおやきもあれば、包んだおやき。包める人が出てきた？」
土屋朱音さん：「なんか包めちゃった…」
宮入キャスター：「お店自体も進化していて包めるようになった」