佐藤さん親子の思い

お菓子の国パンジー・佐藤 翼さん：
「先代からずっとこの場所でさせていただいているので、自分の代でもっと色々な方にお店を知ってもらいたいですし、地域の方にもこれからもっと愛されるようなお店作りをしていきたい」

復興への思いとともに作り続けてきた、味噌のフィナンシェ。

その味が次世代に引き継がれたことに佐藤さんも胸を熱くしています。

お菓子の国パンジー・佐藤 清喜さん：
「うちの父がよく言ってたのは、やっぱり地域を大事に、お客様を大切にという言葉。自分もそれは大切にしていきたい。3代目の息子にもそれは継いでいってほしい。」

洋菓子を通じて地域に笑顔になってもらいたいと、佐藤さん親子はこれからも洋菓子を焼き続けます。