【5位】ラーメンのプロが「麺の設計」に感心！さっぱり&コクのある逸品

【こちらから】「冷やし中華」５～１位をイッキ見！

第5位は、シマダヤの『「本生」 冷し中華 醤油味 3食』（税込467円　※番組調べ）。

全ての項目でバランスよく点数を伸ばしたが、特に麺のクオリティが秀逸で、飯田さんは「麺線が長い」と指摘。

「すすってる時間が長い＝冷やし中華の味がいっぱい口の中に入るので、あっさりながらもしっかり満足感が得られる。すごい設計だなと思います」と感心した。

のどごしなめらかな麺は、国産の小麦粉を100％使用。そこにリンゴ酢と国産レモン果汁を使ったという醤油ダレが絡み、さっぱりとしながらもコクのある逸品に仕上がっている。