【2位】0.7ミリの極細麺は「アレンジ力」も高得点で、プロも脱帽するクオリティ

【こちらから】「そうめん」5位〜1位をイッキ見!

第2位は、兵庫県手延素麺協同組合の『手延べそうめん 揖保乃糸 特級品 300g』（税込867円 ※番組調べ）。

手延べそうめんシェア4割を誇るそうめんは、「ゆで時間」「めんつゆとの相性」で1位を獲得。麺は強度を増すために、帯状にした4本の生地をより合わせて1本に。この工程を数回繰り返した後、手間と時間をかけて麺を伸ばし、約0.7mmの極細麺に仕上げている。一同も、ひとくちすすっただけで「おいしい！」「うまい！」と思わず笑顔がこぼれた。

また、「アレンジ力」でも満点を獲得。「トータルバランスが最高やな」（佐々木さん）と、プロもそのクオリティに脱帽だった。