県外で活躍する青森県民を紹介するターニングポイント。人生の転機となったそのとき、どのような思いや決意があったのか。第180回のストーリーは、七戸町出身の料理人・金澤祐樹さん。

東京都台東区浅草にある割烹料理店『食堂うゆき』を経営している。完全予約制の店で、メニューは金澤さんが毎日市場に行き、食材を見てからその日に決めるスタイルだ。