「どぶろく」は米と米麹、それに水を発酵させた日本の伝統的なお酒ですが、個人で製造をするとなると、免許のほかにも自治体が「どぶろく」特区の認定を受ける必要があります。

「どぶろく」特区とは、農家などが自らの米で酒造りができるように酒税法での制限が緩和される制度で、宮崎県内では7つの自治体が認定を受けています。

このうち、椎葉村では去年から「どぶろく」の製造が始まりました。
ここに至るまでには一人の男性の7年に及ぶ故郷への思いがありました。