なぜ八丈島で焼酎？

（八丈興発　小宮山善友代表）「『なんで八丈島で焼酎を造っているの？』と質問があったときに、必ず『八丈島は鹿児島からのルーツがある』と伝えている」

八丈島は都心からおよそ290キロ南にある火山島で、6500人余りが暮らしています。

島では4つの蔵元が特産品の焼酎を造っています。一般的な芋焼酎には米麹が使われますが、八丈島の芋焼酎は麦麹を使うのが特徴です。

（八丈興発　小宮山善友代表）「八丈島は米が育ちにくいため、麹に麦を使ったのが始まり。感謝している。焼酎造りができるのも鹿児島の丹宗庄右衛門さんあってのこと」