200戸→37戸に激減

夏樹さんは小山製茶の４代目。美味しいお茶を作るため、土づくりや製造方法など 親子で研究を重ねてきました。

一方で、高齢化や後継者不足などで生産農家の減少は止まらず、15年前は地域に200戸以上あったお茶農家が、今では37戸にまで減っているのです。