異例の対応…コロナ禍を除き初めて

山川水産加工業協同組合によると、加盟する16社のうち11社が休業します。コロナ禍を除き初めてという異例の対応の原因は、中東情勢の悪化による原油価格の高騰です。

カツオを煮る工程で釜を熱するために使う重油は、1か月におよそ150万円でしたが、2月ごろから200万円ほどに上がりました。

（カネニニシ　西雄生社長）「（年間のコストが）1000万くらい増えている現状で、休みが増えたほうがコストが少ないけどいつまで休むかにつながる、簡単にはいかない」