原油価格の高騰による製造コストの上昇

かつお節をめぐっては、原油価格の高騰に伴い冷凍カツオの価格が上がっているほか、かつおを煮るためのボイラーの燃料も上がっていて製造コストが利益を上回っているということです。

組合の増永昭仁参事は「一斉休業は、コロナ禍を除くと、めったにない。休業することで生産量も減るので、苦渋の決断だが、中東情勢は今後も見通せず、一斉休業明けもどうなるか心配」と話しています。