いま、各地でチェーン展開しているご当地で人気の回転寿司が続々と東京へ進出しています。鮮度抜群の寿司ネタを遠く離れた東京でも味わえるとあって、大人気になっています。

開店前に大行列！“東京初進出”の回転寿司店

3月にオープンしたばかりの東京・大井町にある新施設「OIMACHI TRACKS」。
その中にある“東京初進出”の回転寿司店に行ってみると、開店前にもかかわらず行列ができていました。

一体、どこから来たお店なのでしょうか?

お客さん
「地元塩釜から参りました」
「昔仙台に住んでいて、塩釜のお寿司が美味しかったので」

宮城県塩釜市の「廻鮮寿司 塩釜港」。県内に3店舗を構える人気店です。

多くのお客さんが食べていたのは、マグロです。「塩釜港」を代表する魚こそ、冷凍していない生のマグロ。日本有数の水揚げ量を誇っています。

塩釜港 寿司職人リーダー　出口健造さん
「マグロ3種盛りです。手前から大トロ、中トロ、赤身でございます」

南波雅俊キャスター
「この大トロのサシ、キラキラ光っています、脂が。口の中で大トロがとろけてなくなりました。上品な脂の美味しさと、このサシの乗り方、脂の乗り方が最高ですね」