東西の醤油ラーメンのプロが集結！「醤油の深みとコクを求めたい」「醤油の風味がどれだけ感じられるか」

　今回は、人気の「インスタント袋麺　醤油」12種類を比較。チェックポイントは、①コストパフォーマンス ②麺の味 ③スープの味 ④全体の味 ⑤野菜との相性　の5項目で、各項目10点満点の合計点で総合ランキングを決定した。

　味に関する審査には、「飯田商店」の飯田将太さんと、「麺屋えぐち」の江口卓哉さんという、東西を代表する“醤油ラーメンの一流職人”が協力。飯田さんは「醤油はおいしいと思いやすい調味料。だからこそラーメンになった時に醤油の風味がどれだけ感じられるかをみたい」、江口さんは「インスタントには醤油の深みとコクを求めたいですね」と語り、市販の袋麺をプロならではの目線でチェックした。

　忖度なしにひたすら「インスタント袋麺 醤油」を徹底調査。買って失敗しない、おすすめベスト5とは！？