“真っ黒の土”が農業を変える！？

農業を変える新たな可能性は他にも…

（TOWING 西田宏平社長）
「土づくりをすごく短い期間で効果が出るようにするプロジェクト」

名古屋大学発のスタートアップ企業「TOWING」の農園。畑の土は真っ黒です。これは単なる黒い土ではなく、農業専用に開発された「炭」です。

（TOWING 刈谷農園 熊﨑忠農園長）
「炭に微生物をくっつけたもの。宙炭（そらたん）と言います」

炭の粒を拡大すると無数の穴が。この中に、農業に適した1000種類以上の微生物群を定着させています。これを土に混ぜることで、化学肥料に頼らず有機農法で十分作物が育つことが研究で実証されています。