「地域が潤うようなことをやりたい」


　このレストランの母体は王隠堂さんが営む農業法人。地元の雇用を生み、生産力を高めてきました。

　決して観光客が多い地域ではありませんが、それでも続けるわけは…

　（王隠堂正悟哉さん）「お客さん2人しかいないのに、料理は4人ぐらいでやっているときもある。ここに来て奈良・五條市のファンになってもらって、何度も足を運んでもらうことで、地域が潤うようなことをやりたいな」