テレビ山梨
名物「いか焼き」です。
西垣キャスター：
「肉厚なのに柔らかい！うまみがぎゅっと凝縮しています」
鮮度抜群のイカを1杯そのまま鉄板でプレス。うまみも閉じ込めます。
中村商店 中村照夫さん：
「これはね、柔らかい！味がいい！心がこもってる！その3拍子です」
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