■弁当店の挑戦も



さらに豚肉エリアは左沢線沿線のある名物グルメを参考にしたといいます。



松川弁当店　遠藤仁　工場長「寒河江市の焼き鳥屋さんをご紹介いただいて。この炭の香りを（豚肉に）表現してみたいという思いで」

特製のタレで炭火の味を表現したそうです。

藤井アナウンサー「確かに香ります。炭火特有の脂の旨味が肉にしみついているような、あふれ出ているような、そういった旨味が駅弁でもしっかりと再現されています」

この「始発駅左沢の肉ざんまい弁当」は、来月18日と19日に開かれる町のイベントで販売されるほか、4月からは首都圏でも販売するということです。