東日本大震災から間もなく15年。
三塚さんが思うことは。

三塚さん
「震災から一歩踏み出して、次の何か起こり得るかもしれないことに動く時期が来たのかもしれないというふうに感じたからこそ、こういう商品はどうなのかなって、いろんなことが重なって思うようになったのかなって」

震災での経験を糧に、災害時でも誰もが安心して食べられる心温まる食事を提供する、被災事業者の新たな挑戦が続いています。