東日本大震災から間もなく15年。被災した事業者同士が手を組んで、健康や宗教上で食事制限がある「フードマイノリティ」といわれる人々に寄り添った防災食の缶詰の開発に挑戦しています。タイム缶詰 吉田和生社長…