三塚さん
「やっぱり困る人はいるんだなということにそこで初めて気づいて、今後も災害は起こりうる中で、困る人がいるならみんな同じようにお食事できる環境を作れないかなと思って、缶詰でお出しするのはどうなのかなって」

こうした経験をした三塚さんは吉田さんに協力を仰ぎ、災害が起きた際に、フードマイノリティの人でも安心して食べられる玄米リゾットの缶詰を作る計画を立てました。