置賜で江戸時代から親しまれている食材「鯉」の魅力を子どもたちに伝えようと、長井市の小学校で鯉のうま煮給食が提供されました。置賜地方で古くから食べられてきた「鯉」。 およそ２００年前に米沢藩主の上杉鷹…
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