山形県寒河江市の日本酒の蔵元では立春の朝に瓶詰した新酒を、その日のうちに販売する「立春朝しぼり」の仕込みが最盛期を迎えています。作業が進む一方、コメの価格の高騰は蔵元にも影響を与えていました。立春朝…
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