飲みすぎた胃腸をいたわる『くずし豆腐とたらこのとろみスープ』

とろみのあるスープに、たらこのつぶつぶ食感がアクセント！
たらこと豆腐のビタミンB1が、アルコール代謝を助けます。

【材料（２人分）】
たらこ（小）・・・½腹
ブロッコリー・・・4房
絹豆腐・・・½丁
だし汁・・・2カップ
ごま油・・・小さじ1
片栗粉・・・大さじ１

【作り方】
・ブロッコリーは消化しやすいように、5ミリ角の大きさに細かく刻む
・鍋にごま油、ほぐしたたらこを加え、色が変わるまで中火で火を通す
・だし汁、刻んだブロッコリー、絹豆腐を崩しながら入れる
・具材に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成

【“食べる胃薬”ポイント】
▼たらこ・絹豆腐はアルコール代謝で消費が増えやすい「ビタミンB1」を補給
▼ブロッコリーは、飲酒によって不足しやすい「ビタミンC」を補給
※絹豆腐は木綿豆腐に比べ、若干ビタミンB1が多い