柔らかくてジューシー　オーストラリアでも評判上々

県畜産研究所が行った官能評価では、福粕花は通常の福島牛に比べて「柔らかい」「ジューシー」「脂が甘い」と評価されました。

11月には、牛肉の輸出大国・オーストラリアで福粕花のプロモーションが行われ、評価も上々。初めての海外輸出に踏み出し、その魅力が広まってきています。

こうした中、11月末から始まったのが福島牛「福粕花」おいしさ実感フェア。参加している飲食店や宿泊施設などで「福粕花」を食べた人を対象に、抽選で1万円相当の「福粕花」など豪華賞品が当たります。