全国で「だし活」ブーム

日々寒さが深まる今、恋しくなるのが、鍋ものやおでん、そばといった、温かい出汁（だし）料理です。

実は近年、出汁そのものへの注目が高まっていて、関連ワードの検索数は過去20年で年々右肩上がりに伸びていると言います。