看板メニューの納豆ラーメンとは？

以前から川口さんが気になっていたというラーメン店へ。入口にある黒板には『11月1日より麺リニューアル　使用する小麦は北海道”ゆめちから”100%小麦を使用』の文字が。こだわりの自家製麺のお店のようですね。

お店に一歩入ると、なんと一角にフリーマーケットコーナーがあります。陶器やガラスのコップなどが1個100円から販売されています。俵谷アナ、ビールジョッキに惹かれているようです。

ズラリと並ぶお品書き。『納豆ラーメン』というメニューを見つけた俵谷アナ。

俵谷理瑶アナ
「納豆ラーメンって何ですか？」

店主
「卵で溶いた納豆が麺の上にのっかっている。その中に柚子が入っている」

驚きながらも、俵屋アナは【納豆つけめん】（950円）を注文。どんな食感なのでしょうか？

俵谷理瑶アナ
「卵がもう泡立ってます。じゃあ、麺をしっかり沈めて、納豆と絡めて…」

ズルルルッと、一息で麺をすすります。

俵谷理瑶アナ
「おいしい！すぐに柚子の香りがフワッときて、卵もフワフワな食感になっていて、それが麺とよく絡んで…新しい！」

俵谷アナ、感激で箸が止まりません。

川口さんは、鰹出汁の効いた【バターらーめん】（800円）をいただきます。

川口浩一さん
「旨味のきいたスープです。で、この弾力！スープの絡み方も良くて美味しいわ」

のどかな日曜の昼下がり。秋から冬に向かう青森の魅力を再発見したお散歩となりました。みなさんも、のんびり歩いてみませんか？
ご協力くださった皆様、ありがとうございました。

「皆さん機会があったら是非歩いてみてください。気持ちいいですよ」と川口さん

青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分
「旅々スミマセン」2025年12月1日(月)放送回より
※掲載しているのは放送当時の情報ですので、変更となっている場合があります。
※配信用に一部編集しております。ご了承ください。

～店舗情報～

「浅草焼 浪打店」
【住　所】青森県青森市花園２丁目40−7−102
【営業時間】9：00～17：00　
【定休日】月曜日

「もっちゃんラーメン」
【住 所】青森県青森市花園１丁目88−１
【営業時間】11：00～15：00／17：00～19：30
【定休日】水曜／第３木曜