走る焼肉！ 安さの秘密はレーンにあり！

回転するのはお寿司だけではありません。

埼玉・川越市にある廻転レーン焼肉「いっとう」川越店では、黒毛和牛やブランド牛などがリーズナブルな価格で40種類以上も楽しめるんです。

安さの理由は、廻転レーンやタッチパネル、自動精算機などを導入することで人件費を最小限に抑えているからなんです。

ラーメンも回転レールで！「汁が全然こぼれない」

さらにあの国民的グルメもレーンで届きます。

栃木・那須塩原市にある「高一商店 唐杉店」ではラーメンがレーンで流れてくるのです。

お客さんからは驚きの声が…

お客さん
「思わず私立ち上がったもんね。子どもに戻ります」

お客さん
「スープがこぼれないのか心配になったが全然こぼれない」

こちらの会社がラーメンの提供にレーンを使い始めたのは今から2年前のことだと言います。

丸高屋 高久豊 代表取締役
「将来的に労働人口が減っていくなかで、不安に思っていたので、レーンでラーメンを提供できるということがわかったので導入しました」

お昼のピーク時、3人必要だったホール担当が2人で済むようになったということです。