米子市にある広島府中焼き＆鉄板焼き　KENTA。
府中焼きは、広島のお好み焼きの中でも、豚ばら肉ではなくひき肉を使うのが大きな特徴です。

そして、広島のお好み焼きと言えば、カキの入った「カキオコ」も有名です。

しかし今年は…

広島府中焼き＆鉄板焼きKENTA　松下健一　店主
「今、一品でカキあるんですけど、その商品が出せなくなるということと、次のメニューでカキオコを作ろうと思っていたのですが、それもなかなか難しいなと思ってます」

この店では広島県産の冷凍カキを仕入れているため、すぐの影響はないとしながらも、いつ入荷がなくなるか分からないため、新商品を出すことは断念しました。

広島府中焼き＆鉄板焼き　松下健一　店主
「楽しみにしていたお客様がおられるので、なかなか厳しいですね。県外から入ったとしても価格の問題もありますし、今考え中です」