小森広樹さん：「いずれ移転してどこかでまた営業するのかなと思っていたが、そんな話も聞かなかったので、みなさんのため須坂市民のために、できることはないかと思い、経営していこうと思った」

閉店から半年、店主だった山口さんの理解を得て、店の経営を担う会社を設立。看板も引き継ぎました。


そして先月、新たな店となる建物の準備も整いました。


「かねき」前店長　山口英昭さん：「（閉店してから）どこでやるの？いつやるの？ときかれてもはぐらかしていた。正直言ってもう自分は店をやる気はなかったが、手伝いならできるので、かねきを残してくれると聞いたときは、うれしく思いました」