西垣友香キャスター：
「やわらかいです。身がほろほろで、とろけますね。香ばしいタレも相まって至福の味です」

古くからスタミナ料理として親しまれてきたウナギ。

山梨県富士河口湖町のうなぎ割烹「力」では、職人の相澤力さんが1匹1匹丁寧に焼き上げていきます。